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The Art of Food Pairing: Olive Oil and Cheese When it comes to culinary indulgence, few pairings are as luxurious and satisfying as olive oil and cheese. Both are ancient, storied ingredients that have graced the tables of cultures around the Mediterranean for millennia. On their own, they offer depth, richness, and a myriad of […]
Olive oil, often referred to as “liquid gold,” is a cornerstone of Mediterranean cuisine and a versatile ingredient that can enhance the flavor of a wide range of dishes. With its rich history and myriad of varieties, olive oil is more than just a cooking medium; it’s a flavor enhancer that can complement and […]
Al giorno d'oggi, coloro che amano la cucina mediterranea potrebbero voler pensarci due volte prima di versare liberamente l'olio d'oliva sulla pasta, sulle insalate e sul pane. Recentemente i prezzi di questo e di altri prodotti alimentari di base sono aumentati vertiginosamente. Nell’Unione Europea, l’inflazione complessiva è considerata elevata, eppure l’olio d’oliva ha registrato un aumento del prezzo di 75% da gennaio […]
Tasting Tours è una nuova rete all'interno della piattaforma Mediterrolio che offre ai viaggiatori un modo emozionante e unico per esplorare il mondo. Dalla degustazione di vini agli abbinamenti gastronomici con olio d'oliva, Tasting Tours offre una varietà di esperienze che immergono i visitatori nella cultura di ogni regione. Mediterrolio propone tour esclusivi che includono visite alle cantine locali, […]
Uno studio recente rivela i benefici per la salute della dieta mediterranea I ricercatori hanno scoperto che i greci che aderiscono rigorosamente alla dieta mediterranea sono più sani e più attivi man mano che invecchiano rispetto a coloro che seguono la dieta meno da vicino. La dieta mediterranea enfatizza gli alimenti a base vegetale, come frutta, verdura, cereali integrali, fagioli, noci e […]
Quest'anno gli agricoltori sloveni si trovano ad affrontare un raccolto infelice a causa delle condizioni meteorologiche estreme. Quest’estate il paese ha vissuto una siccità record, che ha comportato una resa dei raccolti molto più bassa del solito. Ciò ha avuto un grave impatto sui produttori della nazione, con molti che si aspettano di conseguenza un raccolto inferiore nel 2023. La siccità […]
L’olio extra vergine di oliva è ampiamente riconosciuto come uno degli oli più sani al mondo. Le persone che vivono in regioni in cui l’olio d’oliva è una parte fondamentale della dieta tendono a vivere una vita più lunga e più sana. Ma quali sono esattamente i benefici per la salute dell’olio extravergine di oliva? In questo articolo, prenderemo […]
I prezzi globali dell'olio d'oliva sono ora ai massimi storici, essendo aumentati di 32% da quando hanno raggiunto il picco di 26 anni a maggio. Questo aumento senza precedenti è stato causato da una combinazione di condizioni meteorologiche estreme che hanno ridotto drasticamente i raccolti nei principali paesi produttori, provocando carenze e aumento dei prezzi. In Spagna, il […]
Gli ulivi sono alcuni degli alberi più antichi e amati al mondo, con la loro presenza nella regione mediterranea che risale a migliaia di anni fa. Con una reputazione duratura per i loro deliziosi frutti e olio, sono una parte importante della cultura e dell'economia della regione. Ma, con gli effetti del clima […]
Gli oli d'oliva portoghesi sono da secoli molto acclamati nel mondo del cibo e della cucina. Il paese è rinomato per la produzione di alcuni degli oli extra vergini di oliva della migliore qualità sul mercato. Gli oli d'oliva portoghesi sono caratterizzati dal loro sapore forte e fruttato e dal loro alto valore nutritivo. Le olive usate per fare […]